4 2 May Bluser Noisy SLEEVE NMFAST

NMFAST 4 SLEEVE Noisy May Bluser 2 wUpZxv5q

Grillpølse eller wienerpølse – hva er egentlig forskjellen?

17. mai er den dagen vi spiser mest pølser, og da går det mest i wienerpølser. Resten av året er grillpølsa størst. Men hva er egentlig forskjellen?

I utgangspunktet ingenting.

Fagsjef for pølser hos Nortura Tom Skjekkestad forteller at wienerpølser og grillpølser kan lages av den samme farsen, og vi vil likevel oppfatte det som to forskjellige produkter.

Fasong, størrelse og krydder 

Noisy 4 NMFAST 2 Bluser May SLEEVE Fasongen og størrelsen er det som i hovedsak skiller wienerpølser og grillpølser fra hverandre.

– Hos oss har vi et større innslag av svinekjøtt i grillpølsene fra Gilde. Men den største forskjellen ligger i krydderet, sier fagsjefen som har ansvaret for alle pølser fra Gilde og Prior. 

Dessuten har wienerpølsa skinn, mens grillpølsene er skinnfrie.

Wiener i øst, grill i resten av landet 

På nasjonaldagen vår er wienerpølsene mest populære, mens det resten av året selges mest grillpølser. 

Og det finnes geografiske forskjeller.

Rosemunde BABETTE BABETTE Topper Topper langermet Rosemunde langermet Rosemunde W8z8rcIq5

– Det finnes wiener-, grill- og kjøttpølsefylker. Generelt er wiener et østlandsfenomen, mens det spises mest grill i resten av landet, sier Skjekkestad.

Koke eller steke?

På Østlandet steker eller griller vi grillpølsene, mens vi i nord og vest gjerne koker og trekker dem.

– Når produktet skal lages tar vi hensyn til at det skjer, sier Skjekkestad om grillpølsene – som kan både kokes og grilles.

Wienerpølsene smaker også godt grillet, selv om vi vanligvis koker dem.

4 2 NMFAST Noisy Bluser May SLEEVE GULLVINNERE: Pølsenyheter fra KIWI. Hot Chorizo, Bratwurst og Ostegrill med bacon fikk alle medaljeplass i NM i kjøttprodukter 2018

2 May SLEEVE 4 NMFAST Bluser Noisy
NMFAST 4 SLEEVE Noisy May Bluser 2 wUpZxv5q NMFAST 4 SLEEVE Noisy May Bluser 2 wUpZxv5q NMFAST 4 SLEEVE Noisy May Bluser 2 wUpZxv5q NMFAST 4 SLEEVE Noisy May Bluser 2 wUpZxv5q NMFAST 4 SLEEVE Noisy May Bluser 2 wUpZxv5q
Overmateriale: 100% polyester Vedlikeholdsråd: Kan ikke tørkes i tørketrommel, Maskinvask på 30°C, Maks krymping 5%